Przełyk

Narząd w układzie pokarmowym w kształcie rury o długości ok. 25cm, jest zaopatrzony w dobrze rozwiniętą warstwę mięśni, której rola polega na transportowaniu pożywienia z gardła do żołądka. Ciągnie się on od gardła, przemierza śródpiersie, przechodzi przez przeponę i w jamie brzusznej przechodzi w żołądekMięsisty narząd przypominający worek. Posiadaja dwa ujścia: górne, zwane częścią wpustową, uniemożliwiające cofanie się zawartości żołądka do przełyku, i dolne, zwane częścią odźwiernikową, działającą jak zatyczka, zatrzymując pokarm, który jest tu przygotowywany do dalszego trawienia. Stąd kęs pokarmowy jest przepuszczany do dwunastnicy - pierwszego odcinka jelita cienkiego. Ruch w żołądku jest jednokierunkowy - od wpustu do odwźiernika..