ceniony autorytet w dziedzinie chirurgii ogólnej, gastroenterologicznej oraz onkologii układu pokarmowego, od ponad dwóch dekad przewodzi II Katedrze i Klinice Chirurgii Ogólnej, Gastroenterologicznej i Nowotworów Układu Pokarmowego na Uniwersytecie Medycznym w Lublinie.
Jego ścieżka zawodowa została usłana jest istotnymi osiągnięciami akademickimi oraz klinicznymi, począwszy od zdobycia dyplomu lekarza medycyny z wyróżnieniem w 1978 roku, aż po otrzymanie tytułu profesora zwyczajnego w 2005 roku.
Działalność konsultacyjna w latach 1998-2014 jako konsultanta wojewódzkiego w dziedzinie powszechne uznanie w środowisku medycznym.
Obszary zainteresowań profesora Wallnera to spektrum wyzwań medycznych – od nowotworów przewodu pokarmowego, przez zaburzenia czynnościowe, po chirurgię minimalnie inwazyjną i gastroenterologiczną oraz innowacyjne podejście oraz ciągłe dążenie do doskonałości w leczeniu przyczyniły się do znaczących postępów w tych obszarach. Ponadto, profesor Wallner jest autorem ponad 400 publikacji naukowych, w których dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem, przyczyniając się do rozwoju światowej chirurgii.
Jego pacjenci, podkreślają nieprzeciętne umiejętności chirurgiczne, głęboką empatię oraz indywidualne podejście do każdego przypadku, co czyni go nie tylko wybitnym specjalistą, ale również zaufanym lekarzem.
Dzięki połączeniu pasji do medycyny, ciężkiej pracy i nieustannemu poszukiwaniu najlepszych rozwiązań terapeutycznych, Profesor Grzegorz Wallner wyznacza standardy w chirurgii, będąc wzorem profesjonalizmu i poświęcenia dla kolejnych pokoleń lekarzy.