<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/stomalife.pl\/blog-stomalife\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/pomidorowe-love-11-OKOK-1024x973.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
Co ciekawe, Hiszpanie zacz\u0119li u\u017cywa\u0107 pomidor\u00f3w kulinarnie ju\u017c w XVI wieku, W\u0142osi ciut p\u00f3\u017aniej bo w XVII, podczas gdy w Polsce d\u0142ugo jeszcze uwa\u017cano, \u017ce po ich spo\u017cyciu krew zamienia si\u0119 w kwas \ud83d\ude09
Pierwsi odwa\u017cni rolnicy zacz\u0119li uprawia\u0107 pomidory w Polsce dopiero w 1880. Co ciekawe, \u017cadna kronika wypadk\u00f3w, nie wspomina nic o kwasie jako skutku ubocznym spo\u017cywania tych smacznych czerwonych kulek, zatem racj\u0119 mieli pionierzy \u2013 mo\u017cna je\u015b\u0107 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n
Do tematu ca\u0142kiem ciekawie podeszli Francuzi, bowiem w XVIII-wieczej Francji pomidory uchodzi\u0142y za afrodyzjak, co zawdzi\u0119cza\u0142y swemu doskona\u0142emu kulistemu kszta\u0142towi oraz intensywnej barwie. Kiedy po\u0142apali si\u0119, \u017ce to jednak nie do ko\u0144ca dzia\u0142a, a do g\u0142owy lepiej uderzaj\u0105 b\u0105belki szampana? Trudno powiedzie\u0107, milcz\u0105 o tym wszyscy kronikarze.<\/p>\n\n\n\n To \u017ar\u00f3d\u0142a mocy, urody i zdrowia. A dla mnie, osobi\u015bcie, symbol nowego \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n Ja wiem, \u017ce nie wszyscy mog\u0105 je spo\u017cywa\u0107. Sama d\u0142ugi, d\u0142ugi czas mia\u0142am na nie totalne embargo… Choruj\u0105cy na jelita maj\u0105 bardzo mocno ograniczone pole dzia\u0142ania, je\u015bli chodzi o kulinarne szale\u0144stwa, a ju\u017c na pewno, je\u015bli dotycz\u0105 one surowych warzyw, owoc\u00f3w oraz sok\u00f3w. Na takiej op\u0142akanej dos\u0142ownie i w przeno\u015bni diecie „eliminacyjno-wyrzeczeniowej” mo\u017cna prze\u017cy\u0107 tydzie\u0144, miesi\u0105c, nawet rok… ale 12..? Przekona\u0142am si\u0119 na w\u0142asnej sk\u00f3rze, \u017ce te\u017c mo\u017cna, jednak – co to za \u017cycie? Drugiego dnia po operacji us\u0142ysza\u0142am, jak lekarz m\u00f3wi\u0142 do piel\u0119gniarki: „-od jutra prosz\u0119 rozszerzy\u0107 pacjentce diet\u0119. Jest ju\u017c na to gotowa”. Trz\u0119s\u0105cymi si\u0119 r\u0119koma zrobi\u0142am pierwsze zdj\u0119cie, pami\u0105tkowe, symboliczne, wa\u017cne. Szpitalny pojemniczek, wek, szyneczka, odrobina sa\u0142aty i wspania\u0142y pyszni\u0105cy si\u0119 czerwieni\u0105 pomidorek, kt\u00f3rego plasterki przesuwa\u0142am p\u00f3\u017aniej po kanapkach, jak w czasach s\u0142usznie minionych, by starczy\u0142o na d\u0142u\u017cej, bo przecie\u017c nie o to chodzi, by z\u0142apa\u0107 kr\u00f3liczka, ale by goni\u0107 go, jak \u015bpiewali Skaldowie \ud83d\ude42 Smakuj\u0105 tak jak wygl\u0105daj\u0105, absolutnie wybornie, no i co tu kry\u0107, doskonale le\u017c\u0105 w d\u0142oni robi\u0105c za pocisk podczas pomidorowej bitwy. La Tomatina to bitwa na pomidory, kt\u00f3ra od roku 1945 odbywa si\u0119 w hiszpa\u0144skim miasteczku Bu\u00f1ol, nieopodal Walencji. Je\u015bli tylko mo\u017cecie (bo nie ogranicza Was dieta), lecz nie lubicie, to spr\u00f3bujcie koniecznie odczarowa\u0107 ten trend \ud83d\ude42 Zw\u0142aszcza latem w Polsce lub w cieplejszych krajach, gdzie pomidory dojrzewaj\u0105ce w s\u0142o\u0144cu dost\u0119pne s\u0105 cz\u0119\u015bciej ni\u017c tylko kilka tygodni… Wtedy maj\u0105 niesamowity smak i wspaniale pachn\u0105. Pr\u00f3cz tego, pomidory zawieraj\u0105 ca\u0142\u0105 gam\u0119 dobroczynnych witamin, stawk\u0119 otwieraj\u0105: A,C, E, obok nich witaminy z grupy B: B1, B2, B3,B6, zabrakn\u0105\u0107 nie mog\u0142o tu tak\u017ce witaminy K.<\/p>\n\n\n\n Co istotne w tych kulkach mocy roi si\u0119 te\u017c od sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Jest i \u017celazo i wap\u0144, magnez, s\u00f3d, potas, mied\u017a, mangan, cynk, fosfor, fluor, jod i karoten.<\/p>\n\n\n\n \u015awiat idzie na rekord w temacie suplementacji, Polacy dzielnie dotrzymuj\u0105 mu kroku mimo, \u017ce lekarze bij\u0105 na alarm, \u017ce co za du\u017co to niezdrowo, \u017ce owszem suplementy to rzecz nie do przecenienia, ale z umiarem a nie w opcji: „wszystkie razem i na wszelki wypadek w podw\u00f3jnych, ba, nawet potr\u00f3jnych dawkach”<\/p>\n\n\n\n Oczywi\u015bcie, \u017ce nadmiar pomidor\u00f3w ociera\u0107 si\u0119 b\u0119dzie o ob\u017carstwo, zw\u0142aszcza, \u017ce z regu\u0142y najlepiej smakuj\u0105 w daniach kuchni w\u0142oskiej, niemniej, mo\u017ce warto chwil\u0119 zaduma\u0107 si\u0119 nad tym, czy czasami lekarze nie maj\u0105 troch\u0119 racji w tej kwestii? Pono\u0107 diabe\u0142 tkwi w szczeg\u00f3\u0142ach, a one zazwyczaj drobnym druczkiem. Bierzmy, skoro kto\u015b nam t\u0119 wiedz\u0119 podaje na talerzu, dos\u0142ownie i w przeno\u015bni \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n Od tego pierwszego w nowym \u017cyciu \u015bniadania mocy, pomidory polecam, zar\u00f3wno do sa\u0142atki, na kanapk\u0119 jak i „na odwag\u0119”. Kto wie, mo\u017ce nie tylko mnie b\u0119d\u0105 si\u0119 kiedy\u015b kojarzy\u0107 z odzyskanym \u017cyciem? \u017bycz\u0119 Wam tego z ca\u0142ego serca.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/stomalife.pl\/blog-stomalife\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/pomidorowe-love-10-1024x947.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
Czym dzi\u015b s\u0105 pomidory? Skoro nie do ko\u0144ca afrodyzjakiem a ju\u017c na pewno nie zamieniaj\u0105 krwi w kwas?<\/p>\n\n\n\n
Dlatego teraz, gdy mog\u0119 i to totalnie „na legalu”, to ciesz\u0119 si\u0119 ka\u017cdym daniem, kt\u00f3re d\u0142ugi czas dla mnie nie istnia\u0142o. Dlaczego nie ryzykowa\u0142am pr\u00f3b sprawdzenia, czy racj\u0119 maj\u0105 lekarze i dietetycy, wieszcz\u0105cy, \u017ce po surowi\u017anie to tylko jelitowy kataklizm? Pewnie, \u017ce ryzykowa\u0142am! Zw\u0142aszcza w ostatnim czasie przed decyzj\u0105, w totalnej bezsilno\u015bci, wiedz\u0105c, \u017ce nic ju\u017c si\u0119 nie poprawi, cho\u0107bym nie wiem co jad\u0142a, albo czego nie jad\u0142a. Robi\u0142am to, by zn\u00f3w poczu\u0107 si\u0119 jak inni \u2013 normalni…. Za ka\u017cdym razem skutki by\u0142y op\u0142akane i nikomu nie polecam takiego rozpaczliwego hedonizmu. Ale, na wszystkich bog\u00f3w olimpijskich, by\u0142o warto \ud83d\ude09
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/stomalife.pl\/blog-stomalife\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/pomidorowe-love-1-1024x849.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
Do pomidor\u00f3w mam ogromny sentyment. To warzywa, kt\u00f3re podczas „12-letniej jelitowej odsiadki we w\u0142asnej g\u0142owie”, podziwia\u0142am tylko z daleka. Lubi\u0142am je przed chorob\u0105, ale pokocha\u0142am dopiero, gdy zn\u00f3w odzyska\u0142am wolno\u015b\u0107 wyboru.<\/p>\n\n\n\n
Nie do ko\u0144ca wiedzia\u0142am, co to oznacza w praktyce. Oczekiwania przeros\u0142y rzeczywisto\u015b\u0107…
Dosta\u0142am prawdziwe \u015bniadanie „normals\u00f3w”: kromeczki weka, w\u0119dlinka, jaki\u015b serek, li\u015b\u0107 sa\u0142aty i 2 czy nawet 3 plasterki pomidora… Siedzia\u0142am przed d\u0142u\u017cszy moment patrz\u0105c na te komponenty. W pierwszym odruchu chcia\u0142am powiedzie\u0107: „- wspaniale to wygl\u0105da, ale niestety nie mog\u0119 surowych warzyw”, a potem przypomnia\u0142am sobie s\u0142owa lekarza, kt\u00f3ry przed operacj\u0105 powiedzia\u0142 mi: – teraz zmieni si\u0119 wszystko. B\u0119dzie Pani mog\u0142a naprawd\u0119 wszystko. S\u0142ysz\u0105c s\u0142owo „wszystko” i to dwa razy pod rz\u0105d w kontek\u015bcie w\u0142asnego \u017cycia mo\u017cna wymy\u015bli\u0107 tysi\u0105c zwariowanych pyta\u0144. Natomiast, jedyne pytanie, jakie mi przysz\u0142o do g\u0142owy nie dotyczy\u0142o, o dziwo, skok\u00f3w ze spadochronem, przedzierania si\u0119 przez amazo\u0144sk\u0105 d\u017cungl\u0119 ani wyprawy na Spitsbergen. Ja wypali\u0142am po prostu: „A B\u0118D\u0118 MOG\u0141A JE\u015a\u0106 POMIDORY?” Na co doktor u\u015bmiechn\u0105\u0142 si\u0119 i powiedzia\u0142 „\u2013pomidory to b\u0119dzie dopiero pocz\u0105tek” \ud83d\ude42
Kiedy przypomnia\u0142am sobie t\u0119 rozmow\u0119 ogarn\u0119\u0142o mnie wielkie wzruszenie. M\u00f3j NOWY POCZ\u0104TEK rzeczywi\u015bcie przybra\u0142 kszta\u0142t, smak i zapach pomidora \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/stomalife.pl\/blog-stomalife\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/pomidorowe-love-3-1024x796.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
Dzi\u015b pomidory wcinam pasjami. W domowej zupie pomidorowej, w pomidorowym soku, na kanapkach lub w serbskiej sa\u0142atce podawanej nie tylko w Serbii ale i w Czarnog\u00f3rze \ud83d\ude42 I robi\u0119 im zdj\u0119cia, pewn\u0105, ju\u017c nietrz\u0119s\u0105c\u0105 si\u0119 r\u0119k\u0105, od\u017cywion\u0105 i zdrow\u0105. Tak, przyznaj\u0119 bowiem bez bicia, wszystkie widoczne tu pomidory zar\u00f3wno sfotografowa\u0142am… jak i r\u00f3wnie\u017c zjad\u0142am \ud83d\ude42 I obie te rzeczy zrobi\u0142am z ogromn\u0105 frajd\u0105! <\/p>\n\n\n\n
Sk\u0105d ta tradycja? Tu\u017c po wojnie, w ostatni\u0105 \u015brod\u0119 sierpnia, grupka m\u0142odzie\u017cy chc\u0105ca rozwi\u0105za\u0107 jaki\u015b sw\u00f3j, w tej chwili totalnie nieistotny, sp\u00f3r postanowi\u0142a stoczy\u0107 bitw\u0119 na pomidory. Temat by\u0142 tym \u0142atwiejszy do zrealizowania, \u017ce nieopodal sta\u0142 sklep warzywny, gdzie pomidory w skrzynkach sta\u0142y wprost na ulicy, z kt\u00f3rej to szansy na darmowe pociski, krzepcy wojownicy skorzystali bez skrupu\u0142\u00f3w.
Radocha by\u0142a taka, \u017ce za rok powt\u00f3rzyli ten proceder, ju\u017c pokojowo. Od tamtego czasu te bezkrwawe, a jednak ociekaj\u0105ce czerwieni\u0105 bitwy, zyska\u0142y popularno\u015b\u0107 na ca\u0142ym \u015bwiecie staj\u0105c si\u0119 w roku 2002 \u015awi\u0119tem o Mi\u0119dzynarodowym Walorze Turystycznym.
I pomy\u015ble\u0107, \u017ce my – tu w Polsce, jako dzieci, toczyli\u015bmy bitwy na pokrzywy… Hmmm… pokrzywy i pomidory, niby ta sama grupa, bo jedno i drugie to ro\u015bliny jadalne, a jaka r\u00f3\u017cnica w smaku i doznaniach… Jednak, jak \u017cycie pokazuje \u2013 mo\u017ce by\u0107 zar\u00f3wno tak blisko, a jednocze\u015bnie tak daleko \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/stomalife.pl\/blog-stomalife\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/pomidorowe-love-12-1024x872.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
Dzi\u015b ju\u017c wiemy \u017ce nie zamieniaj\u0105 krwi w kwas ani nie s\u0105 raczej afrodyzjakiem, no, chyba, \u017ce kto\u015b podatny na sugesti\u0119 \ud83d\ude09 Maj\u0105 za to co\u015b znacznie wa\u017cniejszego. To likopen, przeciwutleniacz, kt\u00f3ry posiada w\u0142a\u015bciwo\u015bci b\u0119d\u0105ce w stanie chroni\u0107 ludzki organizm zar\u00f3wno przed chorobami uk\u0142adu krwiono\u015bnego jak r\u00f3wnie\u017c, co bardzo wa\u017cne, zw\u0142aszcza dzi\u015b, gdy rak sieje spustoszenie w coraz m\u0142odszych rocznikach – przed nowotworami (szczeg\u00f3lnie: piersi, szyjki macicy, trzustki, prostaty i jelita grubego).<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/stomalife.pl\/blog-stomalife\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/pomidorowe-love-5-973x1024.jpg\")
<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"